Kaffeewissen

Wer regelmäßig Kaffee trinkt, kennt den Unterschied: Zwischen schnellem Aufbrühen und echter Kaffeequalität liegen Welten. Die gute Nachricht? Mit dem richtigen Kaffeezubehör lässt sich hochwertiger Kaffeegenuss auch zu Hause erreichen – ganz ohne Barista-Ausbildung. Doch welches Equipment brauchst du wirklich? Welche Tools verbessern deinen Kaffee merklich – und wo lohnt sich die Investition? In diesem Beitrag geben wir dir einen umfassenden Überblick über sinnvolles Kaffeezubehör und erklären dir: Welche Filterkaffeemaschine empfehlenswert ist – mit Fokus auf Brühtemperatur und Extraktion Warum die Kaffeemühle das Herzstück deines Setups ist Wie du mit Chemex oder Hario Switch die Kontrolle über den Brühprozess übernimmst...

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit – aber auch eines der umstrittensten. Immer wieder tauchen Mythen und Halbwahrheiten rund um Koffein, Röstung und Gesundheit auf. Manche glauben, dass Espresso mehr Koffein enthält als Filterkaffee, dass Kaffee den Körper austrocknet oder dass er ungesund für das Herz ist. Doch was stimmt wirklich? In diesem Artikel erfährst du: Warum Espresso nicht unbedingt mehr Koffein enthält als Filterkaffee. Ob Kaffee wirklich dehydrierend wirkt oder zur Flüssigkeitsaufnahme zählt. Wieso dunklere Kaffeeröstungen nicht mehr Koffein enthalten als helle. Ob Kaffee am Nachmittag tatsächlich den Schlaf beeinflusst. Warum Kaffee keine gute Lösung gegen einen Kater...

Kaffee ist für viele weit mehr als nur ein Getränk – er ist ein fester Bestandteil des Alltags, ein Ritual am Morgen oder die kleine Belohnung zwischendurch. Mit dem wachsenden Interesse an gutem Kaffee und dem Wunsch, Barista-Qualität zu Hause zu genießen, steigt auch die Nachfrage nach hochwertigen Siebträgermaschinen. Thermoblock-Siebträgermaschinen erfreuen sich dabei immer größerer Beliebtheit, denn sie bieten schnelle Aufheizzeiten, Energieeffizienz und ein fantastisches Aroma. Hier erfährst du alles, was du über Thermoblock-Siebträgermaschinen wissen solltest – von ihrer Funktionsweise über ihre Vor- und Nachteile bis hin zu wertvollen Tipps, worauf du beim Kauf achten solltest.   Was ist eine...

Robusta-Kaffee, oft als der "andere" Kaffee im Vergleich zum beliebten Arabica, hat ein gemischtes Image in der Welt des Kaffees. Während Arabica für seine Vielfalt an Aromen und seinen milden Geschmack bekannt ist, wird Robusta oft als bitter, erdig und weniger komplex wahrgenommen. Doch ist Robusta-Kaffee wirklich schlecht – oder verbirgt sich hinter diesen Bohnen ein verstecktes Potenzial? Lasst uns die Eigenschaften von Robusta, die Vorteile und vermeintlichen Nachteile sowie seine Bedeutung für Espresso und Specialty-Kaffees untersuchen. Was ist Robusta-Kaffee? Robusta-Kaffee stammt von der Pflanze Coffea canephora und gedeiht besonders gut in den tropischen Regionen West- und Zentralafrikas sowie in...