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Wir schauen uns die Herkunft des Kaffees an, betrachten Aufbereitung, Verpackung und Transport, analysieren Rohkaffee und rösten Kaffee gemeinsam, sodass du die Entwicklung der Kaffeebohne vollständig nachvollziehen kannst! Wir zeigen dir, wie Kaffee und Espresso geröstet werden und analysieren gemeinsam mit dir das Röstergebnis!
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Dauer |
2,5 h |
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Ort |
Kaffee rösten lernen in Hamburg: Werde Röstmeister für einen Tag
Mit unserem Heimröster- und Sensorik-Seminar wird es professionell. Du tauchst direkt in das Handwerk des Kaffeeröstens ein und entdeckst die Kunst hinter dem perfekten Röstkaffee. In unserem Workshop lernst du, was hochwertigen Kaffee ausmacht und wie du ihn richtig bewertest: von Aroma über Säure, Frucht und Körper bis hin zu den feinen Nuancen, die manche Kaffees nach Brombeere oder Zitrone schmecken lassen.
Du wirst verstehen, wie Kaffeebohnen durch den Röster ihren Geschmack entwickeln und erlebst die gesamte Kaffeekunst praxisnah selbst. Ein Erlebnis für alle, die ihre Leidenschaft für Kaffee vertiefen und ihre Sinne für guten Kaffee schärfen möchten. Teilnehmer lernen nicht nur theoretisch, sondern rösten ihren eigenen Kaffee und nehmen wertvolles Wissen für zu Hause mit. Jetzt anmelden und deine eigene Röstung kreieren!
Was dich im Röstkurs erwartet
In unserem Kurs zum Kaffee selber rösten erwartet dich ein spannender Mix aus Theorie und Praxis, der dich Schritt für Schritt in die Welt des Kaffeeröstens einführt. Du lernst die Grundlagen des Röstens kennen, verstehst die unterschiedlichen Röstprofile und wie sich diese auf Aroma, Säure und Körper des Kaffees auswirken.
Theorie und Praxis im Überblick
Theorie:
- Einführung zu Herkunft und Anbau
- Ernte und Verarbeitung
- Unterschied zwischen gewaschener Aufbereitung & Sonnentrocknung
- Rohkaffeebestimmung
Praxis:
- Sensorik
- Cupping
- Kaffee und Espresso rösten
- Deinen eigenen Kaffee kreieren
Am Ende gehst du nicht nur mit praktischem Wissen über das Rösten nach Hause, sondern auch mit deinem eigenen selbstgerösteten Kaffee, den du direkt genießen oder zu Hause weiter verfeinern kannst.
Wer dich durch unseren Kurs zum Kaffee selber rösten begleitet
Röste mit dem zweifachen deutschen Vizeröstmeister Erik Brockholz deine eigene Kreation und werde Experte zum Thema Rösten! Erik röstet seit über 20 Jahren in seiner eigenen Kaffeerösterei Kaffeebrewda in Hamburg.
In seinen Schulungen begleitet er die Teilnehmer Schritt für Schritt beim Rösten, Verkosten und Zubereiten von Kaffee. Dabei vermittelt er ein tiefes Verständnis für verschiedene Röstprofile, die perfekte Röstkurve und die Feinheiten der Zubereitung. Du lernst, wie kleine Anpassungen beim Rösten den Geschmack beeinflussen und wie du deinen persönlichen Kaffee zuhause weiter perfektionieren kannst.
Für wen unser Kurs geeignet ist
Unser Kurs richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an alle, die ihre Leidenschaft für Kaffee durch die eigene Röstung vertiefen möchten. Er ist perfekt für alle, die schon immer einmal selbst rösten wollten und das Gelernte vielleicht auch zu Hause weiter anwenden möchten – frei nach dem Motto: „DU bist der Röstmeister!“
Das Seminar eignet sich außerdem hervorragend als Geschenk für Freunde, Familie, Kollegen und alle Personen, die Kaffee lieben und ein außergewöhnliches Erlebnis genießen möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Bring einfach deine Neugier mit, und wir führen dich Schritt für Schritt in die Kunst des Röstens ein.
Buche entweder direkt einen Kurstermin oder verschenke einen Gutschein für ein unvergessliches Kaffee-Event.
Jetzt Termin online sichern
Bist du bereit, in Hamburg Kaffee rösten zu lernen? Dann buche jetzt unseren Röstmeister und Heimröster Kurs und genieße schon bald eine Tasse deines selbst gerösteten Kaffees. Die Buchung funktioniert ganz unkompliziert über das Buchungstool. Hier kannst du dir einen passenden Termin reservieren oder alternativ einen Kaffee-Gutschein verschenken und die beschenkte Person entscheiden lassen.
Du wolltest dich schon immer mal als Home-Barista probieren? Entdecke auch unsere anderen Seminare und Schulungen im Shop. In unserem Barista Kurs lernst du alles über den perfekten Milchschaum und die Zubereitung von Spezialitätenkaffee. Oder beginne mit unserem Kaffeeseminar für Einsteiger und lerne die Grundlagen kennen. Du hast die Wahl! Buche jetzt deinen Workshop online!
Häufige Fragen zu unserem Röstkurs
Antworten auf die häufigsten Fragen zu unserem Kurs zum Kaffee selber rösten findest du übersichtlich in unserem kurzen FAQ:
Wie lange dauert der Kurs?
Der Kurs dauert ca. 2,5 Stunden und kombiniert Theorie, Praxis und das Kreieren deines eigenen Rohkaffees.
Wo findet der Kurs statt?
Der Kurs findet in der Rösterei, Auf dem Sande 1, 20457 Hamburg, mitten in Hamburg, statt.
Was lerne ich im Kurs?
Du lernst alles über Herkunft, Anbau und Verarbeitung der Bohnen, verschiedene Röstprofile, die perfekte Röstkurve, Sensorik und Verkostung. Außerdem rösten die Teilnehmer ihren eigenen Kaffee und nehmen ihn direkt mit nach Hause.
Wie melde ich mich an?
Die Anmeldung erfolgt einfach online über unser Buchungstool. Wähle einen Termin aus oder verschenke einen Gutschein.
Kann ich den Kurs verschenken?
Ja, wir bieten Gutscheine an – das perfekte Geschenk für Kaffee-Fans, Freunde oder Familie.