Kaffee ist nicht nur Genuss – er ist auch wissenschaftlich spannend. Immer wieder untersuchen Forscher, wie sich Kaffee auf unsere Gesundheit, das Gehirn, den Stoffwechsel oder sogar das Klima auswirkt. Die Ergebnisse? Häufig überraschend – und für alle Kaffeetrinker:innen höchst relevant.

In diesem Beitrag stellen wir dir fünf aktuelle Studien vor, die dich als Kaffeeliebhaber wirklich interessieren dürften. Du erfährst, was die Wissenschaft heute über Kaffee weiß – jenseits von Mythen, Panikmache oder Marketing.

Kaffee ist für viele Menschen ein täglicher Begleiter – ein Moment der Ruhe, des Genusses oder des Durchatmens. Aber wie nachhaltig ist eigentlich das Getränk, das für viele unverzichtbar geworden ist? Der Begriff „nachhaltiger Kaffee“ steht heute auf immer mehr Verpackungen, doch was bedeutet er genau? Und woran erkennst du, ob dein Kaffee wirklich verantwortungsvoll produziert wurde – ökologisch, sozial und wirtschaftlich?

In diesem Beitrag erfährst du, was nachhaltiger Kaffee in der Praxis bedeutet, wie er sich vom herkömmlichen unterscheidet – und worauf du beim Kauf konkret achten kannst, wenn du bewusst genießen willst.

Du hast es bestimmt schon oft gesehen: ein braunes Päckchen Kaffee mit dem bekannten „Fairtrade“-Logo oder einem Hinweis auf fairen Handel. Aber was steckt eigentlich genau dahinter? Bedeutet „fair“ automatisch gerecht bezahlt? Wird der Kaffee unter besseren Bedingungen angebaut? Und wer kontrolliert das eigentlich? In diesem Beitrag findest du klare Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um Fair Trade Kaffee. Du erfährst, wie das System funktioniert, wer davon profitiert – und wo die Grenzen liegen. So kannst du selbst bewusster entscheiden, welchen Kaffee du trinken möchtest.

Wer regelmäßig hochwertigen Kaffee trinkt, kennt das Gefühl: Manche Bohnen schmecken fruchtig und lebendig, andere eher schokoladig, nussig oder sogar weinartig – doch oft bleiben diese Eindrücke vage. Vielleicht fällt dir auf, dass dir manche Kaffees besonders gut gefallen, aber du weißt nicht genau, warum. Eine Kaffeeverkostung – im Fachjargon Cupping genannt – hilft dir, diese Unterschiede besser zu verstehen.

Reisen bedeutet Freiheit, neue Eindrücke, Entschleunigung – und manchmal leider auch schlechter Kaffee. Ob im Hotelzimmer, am Flughafen, im Zug oder auf dem Campingplatz: Die Realität des Kaffeetrinkens unterwegs ist oft enttäuschend. Automatenkaffee, abgestandene Thermoskannen oder Instantpulver aus dem Becher lassen den gewohnten Genuss zu Hause schnell vermissen. Für viele ist Kaffee aber nicht nur ein Wachmacher, sondern ein festes Ritual, ein Moment der Ruhe oder schlichtweg Lebensqualität.

In diesem Beitrag zeige ich dir zwei der besten Methoden für unterwegs – die AeroPress und die French Press – und wie du damit Schritt für Schritt auch auf Reisen echten Kaffeegenuss erleben kannst. 

Kaffee ist für viele ein tägliches Ritual – aber der Weg zu einer wirklich guten Tasse beginnt nicht beim Kauf im Café, sondern bei der eigenen Zubereitung. Oft wird viel Geld in Bohnen oder Maschinen investiert, doch der Kaffee schmeckt dennoch bitter, flach oder unausgewogen. Der Grund liegt häufig in ganz grundlegenden Anfängerfehlern, die sich leicht beheben lassen.

Wasser ist die unsichtbare Zutat in jeder Tasse Kaffee – und macht rund 98 Prozent eines Filterkaffees und etwa 90...

A highlight of the day was the stage show where I demonstrated different coffee making methods – Aeropress, Hario V60, French Press and Chemex. The energy in the room was infectious and the interaction with the audience waiting patiently for their coffee made every minute special.

Welcome, lovers of high-proof delicacies. Today we're taking you on a journey through the world of our second great passion: gin. There's a lot more to discover than just Gordons or tonics. Have fun discovering the fascinating world of gin!

Kaffee ist mehr als nur ein belebendes Getränk – er ist ein kulturelles Erbe, das Menschen auf der ganzen Welt...

Die Welt des Kaffees ist ein wahres Universum aus Geschmackserlebnissen, das weit über den einfachen Kaffeegenuss hinausgeht. Was viele Kaffeetrinker...

Coffee is one of the most popular beverages in the world and the journey that coffee beans take from farms...