Kaffee ist nicht nur Genuss – er ist auch wissenschaftlich spannend. Immer wieder untersuchen Forscher, wie sich Kaffee auf unsere Gesundheit, das Gehirn, den Stoffwechsel oder sogar das Klima auswirkt. Die Ergebnisse? Häufig überraschend – und für alle Kaffeetrinker:innen höchst relevant.

In diesem Beitrag stellen wir dir fünf aktuelle Studien vor, die dich als Kaffeeliebhaber wirklich interessieren dürften. Du erfährst, was die Wissenschaft heute über Kaffee weiß – jenseits von Mythen, Panikmache oder Marketing.

Kaffee ist für viele Menschen ein täglicher Begleiter – ein Moment der Ruhe, des Genusses oder des Durchatmens. Aber wie nachhaltig ist eigentlich das Getränk, das für viele unverzichtbar geworden ist? Der Begriff „nachhaltiger Kaffee“ steht heute auf immer mehr Verpackungen, doch was bedeutet er genau? Und woran erkennst du, ob dein Kaffee wirklich verantwortungsvoll produziert wurde – ökologisch, sozial und wirtschaftlich?

In diesem Beitrag erfährst du, was nachhaltiger Kaffee in der Praxis bedeutet, wie er sich vom herkömmlichen unterscheidet – und worauf du beim Kauf konkret achten kannst, wenn du bewusst genießen willst.

Du hast es bestimmt schon oft gesehen: ein braunes Päckchen Kaffee mit dem bekannten „Fairtrade“-Logo oder einem Hinweis auf fairen Handel. Aber was steckt eigentlich genau dahinter? Bedeutet „fair“ automatisch gerecht bezahlt? Wird der Kaffee unter besseren Bedingungen angebaut? Und wer kontrolliert das eigentlich? In diesem Beitrag findest du klare Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um Fair Trade Kaffee. Du erfährst, wie das System funktioniert, wer davon profitiert – und wo die Grenzen liegen. So kannst du selbst bewusster entscheiden, welchen Kaffee du trinken möchtest.

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Espresso ist weit mehr als nur ein kleiner, starker Kaffee. Er ist die Basis für eine beeindruckende Vielfalt an Getränken,...

A highlight of the day was the stage show where I demonstrated different coffee making methods – Aeropress, Hario V60, French Press and Chemex. The energy in the room was infectious and the interaction with the audience waiting patiently for their coffee made every minute special.

Welcome, lovers of high-proof delicacies. Today we're taking you on a journey through the world of our second great passion: gin. There's a lot more to discover than just Gordons or tonics. Have fun discovering the fascinating world of gin!

Hamburg is the largest transshipment point for green coffee in Europe. An incredible 700,000 tons of coffee are transshipped in the port of Hamburg. At that time, green coffee was stored in the Speicherstadt - today it is stored in Veddel or in Wilhelmsburg. We tell you how coffee is roasted today

Kaffee ist mehr als nur ein belebendes Getränk – er ist ein kulturelles Erbe, das Menschen auf der ganzen Welt...

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