Eine Moccamaster soll zuverlässig brühen und für gleichbleibend guten Kaffee sorgen. Mit der Zeit können sich jedoch Kalk, Kaffeeöle und andere Rückstände in der Maschine ablagern. Das kann den Wasserfluss, die Pflege des Geräts und unter Umständen auch den Geschmack beeinflussen.
Als Kaffeerösterei mit langjähriger Erfahrung beschäftigen wir uns bei Kaffeeheimat täglich mit Kaffee, Zubereitung und dem passenden Equipment. Auch das Fachwissen von Röstmeister und Barista Erik Brockholz fließt in unsere Beratung rund um Filterkaffee und Kaffeemaschinen ein.
In diesem Ratgeber zeigen wir dir, wie du deine Moccamaster entkalken und reinigen kannst, worin der Unterschied zwischen Entkalkung und Reinigung liegt und worauf du achten solltest.
Moccamaster entkalken oder reinigen – was ist der Unterschied?
Entkalkung und Reinigung erfüllen bei deiner Moccamaster zwei unterschiedliche Aufgaben. Kalkablagerungen entstehen durch Mineralien im Wasser und werden mit einem geeigneten Entkalker entfernt. Kaffeefett, Kaffeeöle und andere Rückstände benötigen dagegen ein passendes Reinigungsmittel. Beides kann sich mit der Zeit auf Wasserfluss, Brühvorgang und damit auch auf die Leistung der Kaffeemaschine auswirken.
Aus unserer Erfahrung als Kaffeerösterei wissen wir: Sauberes Filterkaffee-Zubehör und -Equipment gehören neben Bohnen, Mahlgrad und Wasser dazu, wenn du Filterkaffee zubereiten möchtest. Wenn dein Kaffee geschmacklich auffällig wird, kann Verschmutzung eine mögliche Ursache sein – mehr dazu findest du auch in unserem Beitrag über bitteren Kaffee.
Wie oft solltest du die Filterkaffeemaschine entkalken?
Der Hersteller empfiehlt die Entkalkung nach etwa 100 Brühvorgängen beziehungsweise nach einer Packung mit 100 Kaffeefiltern. Wie häufig du tatsächlich entkalken solltest, hängt jedoch auch von deiner Nutzung und der Wasserhärte ab. Bei hartem Wasser kann regelmäßiges Entkalken in kürzeren Abständen sinnvoll sein. Gerade auch bei intensiver Nutzung, etwa für Kaffee fürs Büro, werden 100 Brühvorgänge entsprechend schneller erreicht
Hinweise auf Kalk können ein zunehmend längerer Brühvorgang, sichtbare Kalkablagerungen oder ein veränderter Wasserfluss sein. Bleiben Probleme trotz Reinigung und Entkalkung bestehen, sollte auch ein technischer Defekt als Ursache geprüft werden.
Moccamaster entkalken – Schritt für Schritt
Für eine gründliche Entkalkung gehst du am besten nach den aktuellen Herstellerangaben und den Hinweisen des verwendeten Entkalkungsmittels vor:
- Maschine vorbereiten: Entferne gebrauchten Kaffee und Filter und stelle die Glaskanne oder Thermoskanne wie gewohnt unter den Filterhalter.
- Entkalkungslösung ansetzen: Bereite den geeigneten Entkalker exakt nach dessen Produktanweisung vor.
- Wassertank befüllen: Gib die vorgesehene Menge der Lösung in den Wassertank.
- Brühvorgang starten: Lasse die Entkalkungslösung wie bei einem normalen Brühvorgang durch die Maschine laufen.
- Mit Wasser nachspülen: Führe anschließend ausreichend Durchläufe mit klarem Wasser durch, damit keine Rückstände des Mittels im Gerät verbleiben.
- Kanne reinigen: Spüle Glaskanne oder Thermoskanne danach separat gründlich aus.
Welches Mittel eignet sich zum Entkalken?
Wir empfehlen Durgol als Entkalkungsmittel. Von Essig und Zitronensäure ist abzuraten, da es zu unerwünschten Reaktionen mit Bauteilen im Inneren der Maschine kommen kann. Halte dich deshalb immer an die Dosierung und Anwendungshinweise des jeweiligen Entkalkers.
Moccamaster reinigen – Kaffeefett und Rückstände entfernen
Beim Reinigen geht es vor allem um Fett, Kaffeeöle und andere Rückstände. Diese können sich mit der Zeit am Filterhalter, Deckel, an der Kanne und weiteren Teilen der Maschine ablagern.
Wir empfehlen dir dafür Cleandrip, welches ebenfalls zum Lieferumfang beim Kauf der Filterkaffeemaschine in unserem Shop gehört. Abnehmbare Teile reinigst du am besten separat per Hand. Das Gehäuse kannst du mit einem feuchten Tuch abwischen. Die Maschine selbst sollte jedoch nicht in Wasser getaucht werden.
Wassertank reinigen – darauf solltest du achten
Wenn du den Wassertank deiner Moccamaster reinigen möchtest, solltest du braune Ablagerungen nicht automatisch für Rost halten. Dabei handelt es sich häufig um eine Mischung aus Kalk und Kaffeeölen. Diese Rückstände lassen sich mit geeigneten Mitteln und vorsichtiger Reinigung entfernen.
Ein typischer Fehler entsteht bereits beim Befüllen: Verwende für frisches Wasser möglichst eine separate, saubere Karaffe und nicht die benutzte Kaffeekanne. So gelangen weniger Kaffeefette und Rückstände in den Wassertank und ins Innere der Maschine. Vermeide außerdem aggressive Reinigungsmittel oder ungeeignete Bürsten, die Oberflächen oder Bauteile beschädigen könnten.
Häufige Fragen zur Reinigung und Entkalkung der Moccamaster
Weitere Informationen zur richtigen Reinigung der Maschine findest du hier in unserem FAQ:
Kann ich meine Moccamaster mit Essig entkalken?
Nach aktueller Herstellerempfehlung solltest du deine Moccamaster nicht mit Essig entkalken. Verwende stattdessen ein geeignetes Entkalkungsmittel und halte dich an dessen Anwendungshinweise.
Warum läuft meine Maschine plötzlich langsamer?
Ein langsamerer Wasserfluss kann auf Kalkablagerungen hindeuten, muss aber nicht ausschließlich daran liegen. Prüfe zunächst Reinigung und Entkalkung. Bleibt das Problem bestehen, kann auch eine technische Ursache vorliegen.
Muss ich nach dem Entkalken mit Wasser nachspülen?
Ja. Nach der Entkalkung solltest du die Maschine entsprechend Anleitung gründlich mit klarem Wasser durchspülen, damit keine Rückstände des Entkalkungsmittels im Wasserkreislauf verbleiben.