An einem typischen, grauen Februartag in Hamburg hätte niemand erwartet, dass sich die FABRIK ALTONA in einen pulsierenden Treffpunkt für Kaffeefans verwandeln würde. Doch genau das geschah, inspiriert durch eine zufällige Begegnung im Sommer 2023 mit dem bekannten Fotografen Paul Ripke, der mir den entscheidenden Anstoß gab mit seinem Rat: „Einfach machen.“
Die FABRIK, mit ihren hölzernen Strukturen und urbanem Charme, bot die perfekte Kulisse für das Event, das schnell zu einem lebhaften Fest der Kaffeekultur avancierte. Über 600 Kaffee-Begeisterte kamen zusammen, um von der Bohne bis zur Tasse alles über Kaffee zu erfahren. Ich tauchte tief in die Welt des Kaffees ein, deckte Mythen auf und brachte die neuesten Erkenntnisse ans Licht.
Ein Höhepunkt des Tages war die Bühnenshow, bei der ich verschiedene Kaffeezubereitungsmethoden demonstrierte – Aeropress, Hario V60, French Press und Chemex. Die Energie im Raum war einfach ansteckend, und die Interaktion mit dem Publikum, das geduldig auf seinen Kaffee wartete, machte jede Minute besonders.
Unsere Teilnehmer hatten auch die Chance, selbst aktiv zu werden. An der ‚Cupping Station‘ fanden viele ihren neuen Lieblingskaffee, und beim ‚Barista Speed-Dating‘ lernten sie, in nur 15 Minuten perfekt Milch aufzuschäumen.
Zum Abschluss konnte man den Kaffeenachmittag bei einem leckeren Espresso Martini ausklingen lassen. Was für eine Show! Die Rückmeldungen dann auf die darauf folgenden Tage waren überwältigend positiv.
Danke von Herzen!
