Erik Brockholz
Sodbrennen nach Kaffee? Tipps für verträglicheren Genuss
Für viele gehört Kaffee ganz selbstverständlich zum Alltag. Doch nicht immer bekommt er jedem gleich gut. Sodbrennen nach Kaffee ist keine Seltenheit und die Ursachen dafür sind vielfältig. Inhaltsstoffe wie Koffein, Säuren und Bitterstoffe können die Magensäureproduktion anregen und so bei empfindlichen Personen Beschwerden auslösen. Doch das bedeutet nicht, dass du komplett auf Kaffee verzichten musst. In diesem Artikel erfährst du, warum es zu Sodbrennen durch Kaffee kommen kann, welcher Kaffee bei Sodbrennen besser geeignet ist und wie du deinen Kaffee so zubereitest, dass er bekömmlicher wird. Außerdem zeigen wir dir, wie du mit der richtigen Auswahl aus unserem Shop...
Erik Brockholz
Was ist Barista Kaffee? – Bohnen, Röstung und Geschmack
Hast du dich schon einmal gefragt, was Barista Kaffee eigentlich ist und warum er oft so viel besser schmeckt als normaler Kaffee? Viele verbinden den Begriff mit Latte Art und hochwertigem Kaffee im Café. Dabei sind vor allem hochwertige Bohnen entscheidend – sowie die richtige Röstung und eine präzise Zubereitung, die das volle Aroma entfaltet. In diesem Artikel erfährst du, was Barista Kaffee ausmacht, wo die Unterschiede zu herkömmlichem Kaffee liegen und wie auch du zu Hause Kaffee wie ein Barista zubereiten kannst. Was bedeutet Barista Kaffee? Die Bezeichnung „Barista“ kommt aus dem Italienischen und bedeutet ursprünglich so viel wie...
Erik Brockholz
Kaffee trinken trotz Unverträglichkeit? Lösungen und Alternativen
Hast du regelmäßig mit Beschwerden wie Übelkeit, Herzrasen oder allgemeinem Unwohlsein nach dem Kaffeekonsum zu tun? Dann kann es sein, dass bei dir eine Koffein- oder Kaffeeunverträglichkeit besteht. Das bedeutet allerdings nicht, dass du zwangsläufig komplett auf Kaffeegenuss verzichten musst. In diesem Artikel zeigen wir dir, welche Ursachen und Symptome eine Kaffeeunverträglichkeit haben kann und welche Lösungen es gibt, um deinen Lieblingskaffee trotzdem weiterhin genießen zu können. Was ist eine Kaffeeunverträglichkeit? Unter Kaffeeunverträglichkeit versteht man die Reaktion des Körpers auf bestimmte Bestandteile des Kaffees, wie Koffein, Säuren oder Bitterstoffe. Es handelt sich dabei nicht im klassischen Sinne um eine Allergie,...
Erik Brockholz
Kaffeebohnen mahlen – Mahlgrad und Tipps für perfekten Kaffeegenuss
Das Mahlen von Kaffee ist ein entscheidender Schritt für die aromatische und ausgewogene Zubereitung. Beim Mahlen werden die ganzen Bohnen in kleinere Partikel zerteilt. Dadurch vergrößert sich ihre Oberfläche und Wasser kann beim Aufbrühen leichter Aromastoffe, Öle und weitere lösliche Bestandteile aufnehmen. Als Hamburger Rösterei bringen wir bei Kaffeeheimat viel praktische Erfahrung mit Röstung, Mahlgrad und unterschiedlichen Brühmethoden in unsere Empfehlungen rund um Kaffee ein. Auch in unseren Seminaren zeigt sich immer wieder: Nicht nur die Qualität der Kaffeebohnen entscheidet über den Geschmack. Ebenso wichtig ist, wie frisch und gleichmäßig das Kaffeemehl gemahlen wird. In diesem Ratgeber zeigen wir dir...
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