Kaffeewissen — Espresso

Nein ist gibt keinen Filterkaffeebaum und auch keinen Espressobaum. Es gibt Arabica und Robustabäume. Daraus machen wir Espresso oder Filterkaffee. Man kann sie mischen oder sortenrein verarbeiten. Aber wie werden Sie zum Filterkaffee oder zum Espresso? Was braucht es alles dafür? Das klären wir jetzt mal auf. Espresso vs Filterkaffee - wo liegen die Unterschiede? Fangen wir mit dem Rohkaffee an!  Robusta: Die Kaffeepflanze ist wie der Name fast verrät robuster - also widerstandsfähiger als Arabica. Robusta wächst schon ab 300 Metern und die Ernte dauert auch nur 3 bis 6 Monate und ist sehr ergiebig. Der Koffeingehalt ist deutlich höher als der der...