Jeder kennt es: Man ist mal ein paar Tage unterwegs oder auf Geschäftsreise, kommt daheim an & sieht sofort - vergessen die Kaffeetüte zu schließen. Nun schmeckt dein Kaffee nicht mehr, wie zuvor..aber warum ist das so? Und wie sollte man Kaffee richtig aufbewahren? Wir verraten es dir!
Wie solltest du deinen Kaffee NICHT aufbewahren
Zunächst einmal: Kaffee gehört nicht in den Kühlschrank! Röstkollegen schreiben es zwar gerne mal auf die Verpackung - bitte im Kühlschrank aufbewahren- aber nicht mit uns. Kaffee gehört definitiv nicht in den Kühlschrank!
Tatsächlich zieht Kaffee nämlich Gerüche & Feuchtigkeit an, welche im Kühlschrank vorhanden sind. Es zieht diese nicht nur an, sondern diese werden auch im Kaffee "gespeichert", was maßgeblich den Geschmack beeinflusst. Ob das Licht dann tatsächlich aus ist, müsste auch noch geklärt werden.
Weiterhin ist natürlich bekannt, dass du deine Kaffeepackung nicht in der Sonne & hitzigen Umgebungen lagern solltest. Die Hitze lässt die Bohnen schwitzen & bereits reagieren - sollte das passieren, so kannst du dir eigentlich direkt eine neue Packung bestellen.
Man sollte Kaffee auch nicht einfrieren - warum auch? Die meisten Kaffeepackungen sind 250g groß, es macht also deutlich mehr Sinn, diese zu verbrauchen & sein Bestell-Intervall kurz zu halten, damit der Kaffee immer frisch ist. Nutze dafür am besten unser Kaffee-Abo oder bestelle regelmäßig bei uns (versandkostenfrei!).
Kaffee richtig aufbewahren - so solltest du es tun!
Am besten lagerst du deine Kaffeetüten einfach bei Tee, Mehl oder Nudeln - lichtgeschützt, bei Raumtemperatur & natürlich trocken. Eine Dose ist dabei kein Muss - kann aber gern verwendet werden. Hier musst du ganz besonders darauf achten, dass diese luftdicht verschlossen werden kann.
Unsere Kaffeetüten der Kaffeeheimat besitzen zudem wiederverschließbare Zipper - du kannst deinen Kaffee also ganz einfach & bequem in unseren Kaffeeverpackungen behalten & von Zeit zu Zeit genießen. Deinen Lieblingskaffee dazu findest du hier - in unserem Onlineshop.
Das solltest du noch Wissen über die Lagerung von Kaffee
Kaffee verliert leider sehr schnell sein Aroma, sobald er mit Sauerstoff reagiert - also wenn du die Tüte geöffnet hast. Für Kaffeebohnen gelten daher maximal 8 Wochen im Verbrauch, für gemahlenen Kaffee lediglich 14 Tage!
Das bedeutet: Kleine Einheiten kaufen, öfter bestellen & immer daheim frisch mahlen - so hast du am längsten Freude an deinem Lieblingskaffee. Nach dem öffnen verschließt du die Tüte mit dem Zipper luftdicht & stellst sie lichtgeschützt und trocken bei Seite.
Unser Tipp:
Bei falscher Lagerung kann Kaffee schnell ranzig werden. Merkst du einen muffigen Geruch & abgestandenem Geschmack, so kannst du dir fast sicher sein, dass der Kaffee entweder sehr alt ist, oder mit Wasser bereits in Kontakt gekommen ist. Hier sollte dann schnellstmöglich eine neue Kaffeetüte her - am besten frische Kaffeebohnen aus unserer Kaffeeheimat!
