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Empfehlung des Rösters
Espresso No 4 - Äthiopien Guji - Alles über den Rohkaffee & die KaffeefarmDurch die naturale Aufbereitungsmethode / Sonnentrocknung bleibt das Fruchtfleisch sehr lang an der Rohkaffeebohne. Dadurch bekommt der Kaffee seine natürliche Fermentation und diesen einzigartigen Geschmack. |
Land / Region / Farmer / Produzent / ZertifizierungÄthiopien / Guji, Galana / Kooperative* |
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Anbauhöhe / Erntemethode / Sorte / Aufbereitung1800 m / Selektive Handpflückung / 100% Arabica / natural |
Intensität
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Fruchtsäure
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*Hinweis zur Kooperative
Eine Kooperative ist ein Zusammenschluss von Kleinstbauern um ihre Ernte zusammen zu verkaufen. Nur in der Gemeinschaft und der Menge geschuldet können dann bessere Erträge eingefahren werden.