Colombia Excelso
Colombia Excelso
Im Angebot

Colombia Excelso

€10,20
(€40,80 / 1 kg)
inkl. MwSt.
Ein unverkennbarer kolumbianischer Filterkaffee! Harmonische Vereinigung von Kakao, Karamell und Zitrusnoten, in einer Tasse Kaffee!
Geschmacksnoten:
Kakao, Karamell, leichte Zitrusnoten
Kaffeeheimat
Mahlgrad
Größe
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Geeignet für folgende Zubereitungsarten

HANDFILTER-ZUBEREITUNG-KAFFEEHEIMAT
AEROPRESS-ZUBEREITUNG-KAFFEEHEIMAT
FILTERKAFFEE-ZUBEREITUNG-KAFFEEHEIMAT
Kaffeeheimat

Empfehlung des Rösters

Wir empfehlen die Zubereitung mit der Chemex. Das Brühen mit einer Chemex Karaffe, zeichnet sich durch einen klaren Kaffeegeschmack aus. Dieser wird erzielt durch das feinporigere und dickere Filterpapier, wodurch mehr Sedimente und Öle herausgefiltert werden.

 

Colombia Excelso - Alles über den Rohkaffee & die Kaffeefarm

Im Norden Kolumbiens erstreckt sich die majestätische Sierra Nevada de Santa Marta, bekannt für ihr UNESCO Biosphärenreservat entlang der Serranía del Perijá.
Aufgrund der Diversität von Flora und Fauna, gebündelt mit einem thermalen Klima, können Kaffeebohnen mit einem vielseitigen und überraschenden Tassenprofil entstehen.


Selektive Handernte und Sortierung roter reifer Kaffeekirschen, danach werden diese gewaschen und auf natürliche Weise durch Sonnenwärme getrocknet.

 

Herkunft rohkaffee kaffeeheimat

Land / Region / Farmer / Produzent / Zertifizierung

Colombia / Sierra Nevada of Santa Marta & Serranía del Perijá / Kooperative der Region Sierra Nevada de Santa Marta und Serranía del Perijá von 800 Farmer Familien  / DE-ÖKO-003 aus Nicht-EU-Landwirtschaft
Anbauhöhe Rohkaffee Kaffeeheimat

Anbauhöhe / Erntemethode / Sorte / Aufbereitung

1600 m / Selektive Handpflückung / Caturra, Bourbon / 100% Arabica / gewaschen

 

Intensität

Fruchtsäure

 

 

Weitere Information zur Anei- Organisation

Anei ist eine Organisation von 800 einheimischen indigenen Bauernfamilien, die im Einklang mit der Natur leben und mit viel Hingabe einzigartige Kaffee‘s und Kakao gedeihen lassen. Mit Hilfe des Verkaufes ihrer geernteten Kaffee- und Kakaobohnen können sie Familien, aber auch die jüngere Generation weiter schulen, z.B. in Agrarökologie und Produktweiterentwicklung, die auf die Bedürfnisse der Region und ihrer Natur angepasst ist, um eine nachhaltige Entwicklung zu garantieren, damit ihre Artenvielfalt von Flora und Fauna im Einklang mit dem Anbau von Kaffee und Kakao weiterhin zu gewährleisten.