Im Angebot

Indien Malabar AA - Karadykan Estate

Sonderpreis

Normaler Preis $10.00
($40.00 / 1 kg)
inkl. MwSt.
Unser Monsooned Malabar zeichnet sich durch geschmacksintensives Tassenprofil & besonders wenig Säure aus. Jetzt probieren & genießen!
Geschmacksnoten:
brauner Zucker, Erdnuss, Zartbitterschokolade, Tabak
Mahlgrad
Größe
Jetzt kostenlos persönlich beraten lassen: Hier geht's zur Beratung
Klicken Sie hier um per Email benachrichtigt zu werden, wenn Indien Malabar AA - Karadykan Estate verfügbar wird.

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

Geeignet für folgende Zubereitungsarten

ZUBEREITUNG-VOLLAUTOMAT-KAFFEEHEIMAT
HERDKANNE-ZUBEREITUNG-KAFFEEHEIMAT
CHEMEX-ZUBEREITUNG-KAFFEEHEIMAT
FRENCH-PRESS-ZUBEREITUNG-KAFFEEHEIMAT

Indien Malabar AA - Karadykan Estate - Alles über den Rohkaffee & die Kaffeefarm

Die Geschichte des Monsun-Malabar-Ursprungs und wie er zu dem hochwertigen Spezialitätenkaffee wurde, geht auf das 16. Jahrhundert zurück. Die rohen grünen Bohnen wurden von Südindien nach Europa transportiert, eine Reise, die bis zu sechs Monate dauern konnte. Die Umgebung, in der die Bohnen gelagert wurden, tief in den Rümpfen von hölzernen Segelschiffe, zusammen mit der feuchten Atmosphäre und den Seewinden, die die während der Monsunzeit auftraten, veränderten den Charakter der Bohnen. Sie nahmen Wasser auf, quollen auf, veränderten ihre Beschaffenheit und ihre Farbe wandelte sich von grün in ein helles Gelb. Sie wurden auch weniger sauer. Diese Veränderung führte zu einer deutlichen Verbesserung ihres Geschmacksprofils, mit einem praktisch neutralen pH-Wert Gleichgewicht und eine tiefe, schwere Süße.

 

Herkunft rohkaffee kaffeeheimat

Land / Region / Farmer / Produzent / Zertifizierung

Indien / Chikmagalur

Anbauhöhe Rohkaffee Kaffeeheimat

Anbauhöhe / Erntemethode / Sorte / Aufbereitung

1500 m / Maschinell mit optical Sorter / Yellow Catuai, Red Catuai / 100% Arabica / sonnengetrocknet

 

Intensität

 


Fruchtsäure

 

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
B
Britta Walkowiak
Best coffee

Very good coffee, the best I ever ordered in Germany!